054-6663193

מושב עמיקם

ירדן ואלה שחף

סלסילה ירקות אורגניים

דבר הגינה

דבר הגינה 4/7/18

Avenir Light is a clean and stylish font favored by designers. It’s easy on the eyes and a great go to font for titles, paragraphs & more.

דבר הגינה 24/6/18

שלום לכולם,

 

בשבוע שעבר קטפנו את ביכורי התרד הסגול המטפס, ושלחנו בחלק מהסלסילות. זהו צמח ממוצא טרופי ועל כן גדל היטב בקיץ ולא בחורף, בניגוד לצמחי העלים האחרים. עליו עסיסיים ובשרניים וניתן להשתמש בהם כמו עלי מנגולד ועלי תרד רגילים. כעת, כשהוא בתחילת עונתו, הוא רך ויפה במיוחד, כמו הרבה דברים בעלומיהם...

מלונים ראשונים החלו להזהיב בגינת האלונים, ויתכן שכבר השבוע יהיו טעימות ראשונות- בינתיים רק למי שמזמין היות והכמות קטנה. 

 

מקווים שנהנתם מביכורי התירס, החציל והדלורית שחולקו בסלסילה האחרונה. 

אט-אט הסלסילה מקבלת אופי קיצי מכל הבחינות. סל הירקות מאבד את אווריריותו הירוקה ותמלא במסת ירקות צבעונית ודחוסה. הטעמים המרירים והחריפים של ירקות החורף מתחלפים במתיקות קיצית. חום השמש מתבטא בהבשלה, וזו מתבטאת בצבע ובמתיקות. בקרוב יצטרפו גם עגבניות שרי ופלפלים- שניהם אדומים כמו השמש בכבודה ובעצמה! המלפפון והקישוא לעומת זאת, על אף היותם ירקות של קיץ, מביאים קרירות מסויימת, גם בצבע וגם בטעם. כך שאם חם לכם- תאכלו מלפפון. במקרה של הפירות, צבעם אינו מעיד על איכות החום או הקור שלהם- כך שגם אבטיח או מלון קר יעשו את העבודה.

למרות כל דברי הקיץ הללו, השבוע נקטוף יבול יפה של חסות שגדלו תחת רשת צל בגינת האלונים.

כמו כן, לכל המעוניין, נשמח לשלוח ריג'לה במתנה מהגינה.

 

רגע לפני פרוץ החופש הגדול אנו מאחלים לכם שבוע נעים של שגרה, 

אלה, ירדן וצוות הגינה

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now