דבר הגינה

חיפוש

שלום לכולם!

אנו שמחים לבשר לכם שקיבלנו משלוח נוסף של תמר דקל נור מקיבוץ סמר, הנכם מוזמנים להוסיף להזמנה.

השבוע נקטוף כרוב מחלקותינו השונות. יש לנו כרוב לבן וכרוב סגול, אם יש לכם העדפה לאחד הצבעים הנכם מוזמנים לציין זאת בהערות של הזמנתכם. אם אתם רוצים מנה צבעונית זה גם אפשרי- נשלח לכם כרוב קטן מכל סוג.

בשעה טובה נוציא השבוע מן האדמה צנון דייקון- צנון יפני ארוך ולבן. ממבט על קשה לומר כמה צנונים חבויים מתחת לאדמה, אך אנו מאמינים שיהיה מספיק לכולם. אם לא אז נשים משהו אחר במקום. התמונה המצורפת צולמה היום בבוקר, לאחר ציד צנון מוצלח!


בשבוע שעבר לא שלחנו אבוקדו כי לא התאפשר קטיף בגלל הבוץ, עימכם הסליחה. השבוע לא צפוי מחסור, שכן השמש זורחת והבוץ מתייבש.


השבוע אנו פותחים קו משלוחים חדש לחריש, אם אתם מכירים שם אנשים שעשויים להיות מעוניינים בסלסילה נשמח אם תודיעו להם שאנחנו מגיעים!


אנו מקווים שימי סגר אלו עוברים עליכם בנעימים ובמטעמים,

אנחנו איתכם כרגיל עם שפע תוצרת אורגנית מקומית טרייה וטעימה!

שבוע טוב,

ירדן, אלה וצוות סלסילה




33 צפיות0 תגובות

שלום לכולם,

אנו מברכים את החורף בשובו אלינו לאחר הפוגה גדולה. למרבה המזל נראה שצמחי הבר התאזרו בסבלנות וחיכו לשובו ולא מיהרו לפרוח בטרם עת. כך שיתכן שנוכל להנות מחורף כהלכתו ומאביב בעיתו...

מזג האויר הסוער מכנס אותנו פנימה לעבודות בשטח המקורה, ובשדה אנו עושים רק את מה שהכרחי.

בטרם התחיל הגשם, הספקנו לכסח את הזבל הירוק בגינת האלונים ולהצניע אותו לתוך האדמה כדי להכשיר ערוגות לשתילות האביביות. צמחיית הזבל הירוק עלתה יפה מאוד- מגוונת, עשירה ובריאה.

לאור פניות הציבור הוספנו שני מוצרים חדשים למכולת האורגנית שלנו- עדשים ירוקות וקוקוס טחון- שניהם אורגנים ובאיכות מעולה.

בנוסף לכך, התחלנו לארוז בצנצנות את זיתי המאכל שהכנו השנה. הזיתים עדיין בתחילת דרכם ועל כן קצת מרירים. אנחנו אוהבים אותם גם כך ואוכלים מהם בהנאה, אך זה עניין של טעם אישי. הנכם מוזמנים לנסות, במקרה שהם 'חזקים מידי' לטעמכם, אפשר להניח את הצנצנת בצד ולחכות, ומידי פעם לטעום...


אנו מקווים שימי הסגר החורפיים עוברים עליכם בנעימים, אין ספק שזהו זמן טוב להשקיע באוכל טעים ומזין...

שבוע טוב

מירדן, אלה וצוות סלסילה

30 צפיות0 תגובות

שלום לכולם!

אנו מתכוננים לחזרתו המבורכת של החורף שצפויה להתרחש לקראת סוף השבוע. אין ספק שקיבלנו די והותר זמן ולהגיד 'לא הספקנו' יהיה לא לעניין במקרה זה...

עצירת הגשמים יחד עם מזג האויר החמים האיצו את הבשלתם של הברוקולי והכרובית והביאו עלינו יבול גדול בזמן קצר. לכן בשבוע שעבר, וכך גם השבוע, כל הסלסילות זוכות לקבל מירקות טעימים אלו.


בתקופה האחרונה אנו עוברים יותר ויותר לעבודה ישירה מול חקלאים אחרים ופחות מול הסיטונאות- חלק מהירקות והפירות (מחקלאים שונים ברחבי הארץ), דבש (ממכוורת צוף בכליל), סילאן (קיבוץ סמר), ביצים (ממשק עפאים שבמושב עידן), נבטים ופטריות (הנבטים של אודי במושב אחיטוב), מגיעים אלינו ישירות מהחקלאי שמגדל אותם. אנו חושבים שהדבר ניכר מאוד באיכות של התוצרת וגם במחירים של חלק מהדברים. מקווים שגם אתם מרגישים בכך. עבורנו הדבר ניכר גם בהרגשה- הרבה יותר נעים לעבור מול החקלאים, ישנה יותר הבנה ואהדה בין חקלאי לחקלאי מאשר בין חקלאי לסוחר. אנו מקווים שצורת עבודה זו תמשיך ותתפתח.


אנו איתכם כמובן גם בימי הסגר,

מאחלים לכם בריאות ואושר

אלה, ירדן וצוות סלסילה





41 צפיות0 תגובות

054-6663193

מושב עמיקם

ירדן ואלה שחף

סלסילה ירקות אורגניים