חיפוש

דבר הגינה 6/12/20

שלום לכולם!

חגיגת הירוקים נמשכת גם השבוע ואנו מקווים שאתם נהנים מהעניין! למי שמוצא עצמו עם יותר מידי עלים במקרר אנו ממליצים להכין ממרח ירוק. את הממרח מכינים בדומה לפסטו אבל אפשר לשים בו כל עשב תיבול אחר כמו פטרוזיליה, כוסברה או שמיר, או כולם גם יחד. מוסיפים לעלים שום, מלח, שמן זית, לימון וצנוברים (אפשר גם קשיו, שקדים, אגוזי מלך, גרעיני חמניה או גרעיני דלעת). טוחנים במעבד מזון/בלנדר/בלנדר מוט לקבלת ממרח אחיד. טועמים ומשפרים תיבול. שימו לב שיש להשתמש בכמות נדיבה של שמן זית...


התמונה שלמטה צולמה הבוקר בגינה, וניתן לראות בה את עתודות יבולי המצליבים שלנו לתקופה הקרובה- ברוקולי, כרובית, כרוב וקולורבי. כבר נצפו עדויות ראשונות לראשי ברוקולי וכרובית, אך הם עדיין קטנים. אנו מניחים שתוך כמה שבועות נוכל כבר לטעום מהם!


מאחלים לכם שבוע נעים,

אלה, ירדן וצוות סלסילה



39 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

דבר הגינה 23/5/21

שלום לכולם! אנו שמחים לספר לכם שגינת הקיץ שבחלקת הבית מתפתחת יפה, וממש בקרוב נשלח לכם הזמנה רישמית לביקור במשק! בינתיים נשמח לשמוע מכם אילו זמנים יותר מתאימים לכם- אמצע שבוע אחה"צ/יום שישי בבוקר? בינת

דבר הגינה 9/5/21

שלום עליכם, מזג האוויר חם ויבש ושתילים צעירים רבים נמצאים בערוגות ובמשתלה. בכל שנה, עם סיום החורף, לוקח לנו כמה רגעים להכנס לתודעת 'להקפיד שכל הצמחים מקבלים מספיק מים'. כמו כן יש הרבה פיצוצים במערכת ה