חיפוש

דבר הגינה 6/12/20

שלום לכולם!

חגיגת הירוקים נמשכת גם השבוע ואנו מקווים שאתם נהנים מהעניין! למי שמוצא עצמו עם יותר מידי עלים במקרר אנו ממליצים להכין ממרח ירוק. את הממרח מכינים בדומה לפסטו אבל אפשר לשים בו כל עשב תיבול אחר כמו פטרוזיליה, כוסברה או שמיר, או כולם גם יחד. מוסיפים לעלים שום, מלח, שמן זית, לימון וצנוברים (אפשר גם קשיו, שקדים, אגוזי מלך, גרעיני חמניה או גרעיני דלעת). טוחנים במעבד מזון/בלנדר/בלנדר מוט לקבלת ממרח אחיד. טועמים ומשפרים תיבול. שימו לב שיש להשתמש בכמות נדיבה של שמן זית...


התמונה שלמטה צולמה הבוקר בגינה, וניתן לראות בה את עתודות יבולי המצליבים שלנו לתקופה הקרובה- ברוקולי, כרובית, כרוב וקולורבי. כבר נצפו עדויות ראשונות לראשי ברוקולי וכרובית, אך הם עדיין קטנים. אנו מניחים שתוך כמה שבועות נוכל כבר לטעום מהם!


מאחלים לכם שבוע נעים,

אלה, ירדן וצוות סלסילה



39 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

דבר הגינה 4/4/21

בוקר טוב וסוף חג שמח! מקווים שהחג עבר עליכם בנעימים ושאתם נהנים מהאביב הקריר והפורח! מזג אוויר אביבי-חורפי שכזה טוב לגידולי החורף האחרונים ולא טוב לגידולי הקיץ הראשונים... מה שבטוח זה שהוא נותן ארכה ל

054-6663193

מושב עמיקם

ירדן ואלה שחף

סלסילה ירקות אורגניים