חיפוש

דבר הגינה 9/2/20

שלום לכולם!

מחר חג ט"ו בשבט! חג זה ידוע בתור ראש השנה לאילנות, ואכן האילנות כעת בשיא תרדמת החורף שלהם, רגע לפני ההתעוררות האביבית. דבר זה ניכר במיוחד בעצים הנשירים, שכעת עומדים עירומים ואפורים. אך גם אלו שהם ירוקי- עד, נמצאים בעצירת גדילה בתקופה זו. השקד הינו העץ המסמל את חג ט"ו בשבט, בהיותו העץ הראשון שמתעורר מתרדמתו. ראשית הוא מתכסה בפריחה לבנה ולאחר מכן מופיעים העלים החדשים. בהיותו הראשון לפרוח הוא מהווה מוקד משיכה לדבורים ובדר"כ אפשר למצוא עליו דבורים לרוב ולשמוע זמזום עסקני בין ענפיו. באזור שלנו יש מטעים רבים של עצי פרי נשירים- אפרסק, נקטרינה, שזיף ומשמש, להם ישנה פריחה דומה לשקד בגוונים ורדרדים שונים.

למעשה חג ט"ו בשבט מציין תחילתה של שנת צמיחה חדשה בעולם הצמחים. לפיכך, ניתן לראות בו חג לעולם הצומח, בתוך הישובים ומחוצה להם. את החג מקובל לציין בנטיעות של צמחים, ואכן סוף החורף הינו זמן מעולה לשתילה של צמחים חדשים. כשמדובר בצמחים מקומיים, דרושה תשומת לב והשקיה בשנים הראשונות, ולאחר מכן הצמח עצמאי ויסתדר בכוחות עצמו. אנו ממליצים לכל מי שהדבר בהישג ידו, לצאת ולשתול עץ- שיר בלב ושתיל ביד. יש בפעולה זו מעין קיום של ערבות הדדית בין האדם לבין האדמה. גם אם זה באדמה שאינה ב'בעלותנו' (בית שכור, שטח ציבורי וכדומה), כדאי לעשות זאת בכל זאת. עלינו לזכור שמרבית העצים שאנו נהנים לשבת בצילם או מתפעלים מיופים ניטעו ע"י אנשים אחרים לפני זמן רב. כך שהעצים שאנו שותלים יעניקו צל לבאים אחרינו...

בתמונה אפשר לראות את ירדן קוטף לימונים מהבוסתן שבגינת האלונים. עצים אלו נשתלו בדיוק לפני שש שנים, וכעת אנו מתחילים להנות מפירותיהם. הבוסתן בגינת האלונים הינו מעין 'בוסתן ניסיוני'. שתלנו בו מגוון גדול של עצי פרי מסוגים שונים, וכעת אנו מתחילים לראות תוצאות- מי כבר מניב ומי עוד לא, מי גדול ובריא ומי פחות, איזה סוגים יותר טעימים וכן הלאה. אמנם זה לא בוסתן בקנה מידה מסחרי, אך אנו יכולים לקבל שם אינדיקציה טובה לאילו עצים כדאי לנו לגדל בתנאים המקומיים.

כפי שכבר אמרנו, אנו נמצאים בשיא החורף וניתן לומר באופן כללי, שיש פחות יבולים בעונה זו, ושחלקם לא בשיא תפארתם. אנו משתדלים להפיק את המירב ממה שיש, ובינתיים אנו משקיעים ביבולי האביב הקרב ובא.

עד שנתרגל כולנו למערכת ההזמנות החדשה, וגם נפתור את כל הבעיות שצצות ועולות, אנו מבקשים מכם שתקפידו לבדוק את מצב הזמנתכם לאחר סיום שליחת ההזמנה. זאת על מנת למנוע אי הבנות ותקלות.


מאחלים לכם חג ט"ו בשבט שמח

אלה, ירדן וצוות סלסילה


29 צפיות

054-6663193

מושב עמיקם

ירדן ואלה שחף

סלסילה ירקות אורגניים

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now